Resep Daifuku Mochi Matcha: Mochi Ala Jepang yang Diisi Dengan isian Manis

DEPOSTPANGANDARAN- Daifuku adalah mochi ala Jepang yang diisi dengan isian manis. Warna bubuk matcha yang indah akan mengingatkan Anda pada pucuk daun yang hijau. Isian whipped cream juga memberikan aksen yang bagus.

Resep Daifuku Mochi Matcha

Bahan:

• 100 gram tepung ketan
• 1 sdt bubuk matcha
• 50 gram gula
• 1 sdt garam
• 100 ml air panas
• 2 batang cokelat matcha
• Bubuk matcha

Baca juga: Camilan Kekinian Viral 2021: Resep Nougat Marshmallow

Cara pembuatan:

1. Masukkan 100 gram tepung ketan, 1 sdt bubuk matcha, 50 gram gula dan 1 sdt garam pada mangkuk.
   
2. Masukkan 100 ml air panas secara langsung dan aduk merata.
3. Tutup menggunakan plastik kedap udara dan masukkan selama 2 menit.
4. Keluarkan dari microwave dan angkat menggunakan spatula.
5. Taburi tepung pada talenan dan adonan mochi agar tidak lengket.
6. Bagi menjadi tiga bagian.
7. Pada setiap bagian masukkan 2 batang cokelat matcha.
8. Kemudian bungkus dan bentuk menjadi bola.
9. Gulung mochi pada taburan bubuk matcha.
10. Mochi Matcha siap disajikan. -23