Resep Tempe Katsu: Super Lezat, Gurih, dan Renyah

Kuliner —Sabtu, 30 Oct 2021 17:42
    Bagikan  
Resep Tempe Katsu: Super Lezat, Gurih, dan Renyah
Tempe katsu | Pinterest

DEPOSTPANGANDARAN- Katsu merupakan makanan khas Jepang yang biasanya terbuat dari daging ayam yang dibalut tepung roti lalu digoreng hingga matang. Agar lebih ekonomis tapi tidak kalah lezatnya, kalian bisa mengganti daging ayam dengan tempe menjadi tempe katsu.

Resep Tempe Katsu

Resep dan cara membuat tempe katsu rumahan yang super lezat, gurih, dan renyah.

Bahan-bahan:

  • 1 papan tempe
  • 2 siung bawang putih dihaluskan
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 1 butir telur dikocok lepas, untuk baluran
  • Tepung roti secukupnya, untuk baluran
  • Minyak goreng secukupnya
  • Saus sambal secukupnya untuk pelengkap
  • Mayonaise secukupnya untuk pelengkap

Baca juga: Resep Cimol Bojot Garut, Kenyal Dengan Bumbu Basah Spesial

Cara Membuat:

  • Siapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat tempe katsu.
  • Potong-potong tempe lalu kukus tempe hingga matang selama 15 menit.
  • Masukkan tempe kukus ke dalam wadah besar lalu haluskan menggunakan ulekan atau garpu.
  • Tambahkan bawang putih halus, kaldu bubuk, garam, dan tepung terigu. aduk rata hingga semua bahan tercampur.
  • Lalu bentuk-bentuk tempe pipih lebar seperti bentuk katsu. lakukan proses ini sampai adonan habis.
  • Celupkan adonan tempe katsu ke dalam telur kocok lalu langsung gulingkan ke dalam tepung roti sambil sedikit ditekan agar menempel rata.
  • Setelah adonan jadi, panaskan minyak dalam wajan untuk menggoreng.
  • Goreng tempe katsu dengan api sedang sampai matang berwarna kuning kecoklatan. angkat dan tiriskan.
  • Tempe katsu siap disajikan dengan saus dan mayonaise.

Cara memasak tempe katsu juga cukup mudah dan bahannya sangat sederhana. Selamat mencoba! -23

Baca juga: Resep Donat Bombolini Khas Italia, Lembut Mengembang Sempurna Dengan Isian yang Lumer di Mulut


Editor: Reza
    Bagikan  

Berita Terkait