DEPOSTPANGANDARAN- Malam-malam dingin di cuaca penghujan memang enak dan nikmat jika menyantap minuman hangat yang banayak khasiat, salah satunya adalah sekoteng.
Minuman tradisional berbahan Jahe Soketeng adalah minuman khas Jawa Tengah yang berbahan Jahe dengan ditambahan beberapaa bahan-bahan lainya.
Asal-usul Wedang Sekoteng
Sekoteng Ternyata merupakan hidangan Tinghoa yang bernama "su ko thung" atau "si gou tang" yang berarti sup empat buah-buahan. Di Tionghoa sekoteng terdiri dari empat buah yang dikeringkan, yaitu kacang amandel, buah jail, kelenkeng, dan biji teratai. Di Indonesia su ko thung sulit untuk dilafalkan, sehingga lebih dikenal dengan nama sekoteng.
Di Jawa Tengah Sekoteng berasal dari nama “ Nyokot Weteng “ yang berarti mengigir perut. Sekoteng biasa dijual di malam hari dengan gerobak. Biasanya penjual sekoteng juga menjual wedang ronde.
Campuran untuk disajikan bersama wedang jae Sekoteng terdiri dari kacang hijau, kacang tanah, pacar cina, dan potongan roti tawar.
Minuman Hangat Sekoteng - Istimewa
Baca juga: 6 Zodiak Mendapat Kesuksesan dan Keberuntungan di Penghujung Tahun 2021
Baca juga: PPID Kabupaten Ciamis di Monev Komisi Informasi Provinsi Jabar
Manfaat Sekoteng bagi tubuh
Minuman hangat yang berasal dari Jahe juga memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan yaitu
- Sebagai penghangat badan
- Pereda nyeri hadi
- Mengurangi Moring Sickness
- Mengurangi pusing
- Mengurangi kolesterol
- Mencegah osteoporosis
Resep Cara Mmebuat Sekoteng
Untuk membuat sekoteng kamu juga bisa membuat sendiri dirumah, berikut ini Depostpangandaran akan sajikan untuk anda.
Bahan-bahan
100 gram kacang hijau (rendam semalam)
100 gram mutiara
50 gram kacang tanah sangrai
10 lembar roti tawar
100 gram jahe
secukupnya susu putih kental manis
3 gula jawa
5 gelas air
Langkah
Rebus kacang hijau dan mutiara secara terpisah, sisihkan.
Shangrai kacang tanah sampai matang, aduk terus agar tidak gosong.
Rebus air, gula jawa dan jahe yang sudah digeprek sampai mendidih, tambahkan susu kental manis koreksi rasa.
Masukkan kacang hijau, roti tawar dan mutiara, siram dengan air jahe susu tambahkan kacang sangrai. Selamat mencoba- rs
Baca juga: Menikmati Soto Kwali di Puri Sempor Kebumen dengan Suasana Asri
Baca juga: Resep Makanan Enak, Cara Membuat Chicken Curry Ramen dengan Bumbu Rumahan
